Elmalı Tarçınlı Çay
Fotoğraf: “Elmalı – Tarçınlı Çay (Kara İnci Kahvesi)”, Nurettin Mert Aydın, 2009

Tamam. Kabul ediyorum. Bu, Sinop’a özgü bir tat değil. Hatta yeni bir tat. Sinoplulara sorarsanız çoğu tadına bakmamıştır bile. Sinop’ta yeni açılan ve çoğunlukla genç (kendini genç hisseden) kesimin uğradığı bir yer var: Kara İnci Kahvesi. Tersane mevkiinden düz ilerlerken Yalı Kahvesi‘nin hemen karşısında yer almakta ve belirli bir saatten sonra hizmet vermekte. Starbucks ve türevlerinden esinlendiği aşikar ama çok güzel ve özel, difüzyon elma çayını mutlaka tatmanızı isterim. İçinde belirli belirsiz tarçın aroması var. Sinop’un aniden esen rüzgarında üşür gibi olursanız sizi hemen ısıtacaktır.

YEMEK sayfasına geri dönmek için tıklayın

Nurettin Mert Aydın • 2009 • Tüm hakları saklıdır. Site içindeki bilgilerin ve fotoğrafların izinsiz kullanılması yasaktır.