Midye Tava
Fotoğraf: “İskelede Ekmek Arası Midye Tava”, Nurettin Mert Aydın, 2009

Yine tekrarlıyorum. Evet, Sinop deniz kenarında ama deniz ürününü ev dışında yemek için fazla alternatifiniz yok.

Sinop’taki midye tava ve dolmanın güzelliği tamamen midyeden kaynaklanıyor. Sinop’tan çıkan midyeyi güvenle ve afiyetle yiyebilirsiniz. Tamamen kayalardan toplanıyor ve büyük büyük oluyorlar. Kendiniz bile toplayıp pişirebilirsiniz.

Midye tava ve midye dolmayı nerede yiyelim?

Ben nerede yiyorum biliyor musunuz? Sinop’ta iskele tarafında çay bahçeleri var, biz oraya “park” deriz. Hemen iskeleye doğru yürüyüp oraları sağda bırakacak şekilde geçerseniz kalenin orada bir çeşme göreceksiniz. Çeşmeden hemen iki üç adım sonra da midyecimiz var, Mavi Ay Café’nin bitişiğinde (Mavi Ay Café’ye ait mi değil mi bilemiyorum). İşte orada yiyebilirsiniz. Ekmek arası, taratorlu midye tava ya da bol limonlu midye dolmalar sizi orada bekliyor.

Not: Size tavsiyem ekmek arası midye tavalarınızı alıp iki üç adım ile iskeleye gidip yürürken yemeniz.

YEMEK sayfasına geri dönmek için tıklayın

Nurettin Mert Aydın • 2009 • Tüm hakları saklıdır. Site içindeki bilgilerin ve fotoğrafların izinsiz kullanılması yasaktır.