Sinop’a giderken öncelikle balık ve deniz ürünlerini bolca yiyebilmek adına bir hayaliniz var ise bunu gezinize başlamadan önce silip atabilirsiniz gönül rahatlığıyla. Çünkü Sinop her ne kadar deniz kenarında konuçlanmış bir yer olsa da balık ve deniz ürünleri yoğun olarak çiğ satılıp evde tüketilen cinsten yani sayıca fazla balık ve deniz ürünleri restoranları bulunmamakta. Sinop ve yemek denildiğinde hamur işinin ezici varlığını akılların bir köşesine kazımak lazım…

Bu arada… Sinop’ta iken yenilebileceklerin yanı sıra bir de evde yapmak isteyebileceğiniz ve benim yemekten hoşlandığım yemekler var, onlar için ayrı bir bölüm hazırladım, tarifleriyle birlikte YEMEK TARİFLERİ bölümünde bulabilirsiniz.

Peki Sinop’ta ne yenir, ne içilir? Benim favori listem şöyle (aşağıdaki her bir maddeye tıklayarak daha detaylı bilgi alabilirsiniz):

1. Nokul
2. Göbekli Hamur (Kulaklı Hamur ya da Sinop Mantısı)
3. Dondurmalı Revani (Niyazi Şen Pastanesi)
4. Karışık Pizza (Barınak Café)
5. Prenses (Niyazi Şen Pastanesi)
6. Bonfile Tabağı (Barınak Café)
7. Midye Tava ve Midye Dolma
8. Balık
9. Sinop Pidesi
10. Kuyu Kebabı / Kasap Köftesi
11. Terbiyeli İşkembe Çorbası
12. Tereyağında Sahanda Yumurta
13. Katlama
14. Deniz Kenarında Çay Keyfi
15. Elma Pekmezi
16. Köy Kahvaltısı (Öztürk Restoran)

Nurettin Mert Aydın • 2009 • Tüm hakları saklıdır. Site içindeki bilgilerin ve fotoğrafların izinsiz kullanılması yasaktır.